|
Gebakken Zeewolf Met Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 moten zeewolf (ca. 200 g elk)
2 eetlepels basilicumsaus (pestosaus)
4 eetlepels bloem
1 eetlepel olijfolie
25 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel de vismoten af onder de koude kraan en dep ze droog.Bestrijk de moten zeewolf met de basilicumsaus en bestrooi ze vlak voordat u ze bakt met de bloem.Verhit de olijfolie met de boter in een ruime koekepan.Bak de zee- wolfmoten in het hete vet bruin en gaar (ca. 10-12 min).
|
|
|